la-rochette-en-savoie-mauriennaise-1-on-fait-sa-fete-au-pain

Aliment quotidien au travers des continents sous des formes diverses, le pain, qu’il se présente comme baguette, flûte, couronne, galette, brioche…, est le fruit d’une longue et minutieuse préparation.
Tout débute le 12 août 2023 par la confection du levain… A la veillée, alors que le soleil couchant mordore les Aiguilles d’Arves, Pierre Laurent, président de l’association Bien-vivre à la Rochette débute la préparation. Il nous a permis de suivre le processus de préparation.