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Tout a démarré deux jours plus tôt par la préparation du levain, puis le lendemain, la préparation des pâtons. Un jour plus tard, c’est dans la vieille chapelle que se finalisent les boules et flûtes de pain.
Sur la base de la pâte pétrie la veille, toute l’équipe des bénévoles de l’association Bien vivre à la Rochette s’active pour la confection de la fournée qui va passer dans l’âtre.